¿ Qué es el índice glucémico?


Sabías que el Indice Glucémico es el que te indica la velocidad con que el organismo degrada determinado tipo de carbohidratos hasta su aparición en forma de glucosa en la sangre.

Los carbohidratos con un ALTO ÍNDICE GLUCÉMICO son degradados y vertidos a la sangre en forma de glucosa de manera más rápida.

Los carbohigratos con un BAJO IG conllevan procesos metabólicos más lentos y son vaciados en el torrente sanguíneo de forma paulatina y progresiva.

Aquí comparto contigo esta tabulación, son el ALTO IG y BAJO IG.

Índice glucémico alto: más de 50
Índice glucémico moderado: de 35 a 50
Índice  glucémico bajo: de 0 a 35


ÍNDICE GLUCÉMICO DE ALGUNOS ALIMENTOS.

Papas Asadas (98)
Zanahorias Cocidas (92)
Miel (87)
Pan Blanco (78)
Arroz Blanco (72)
Pan Integral (64)
Plátanos (62)
Naranjas (40)
Manzanas (39)
Yogurt (36)
Peras (34)
Lentejas (29)

Así que...

ANTES DEL EJERCICIO: consume carbohidratos con Bajo IG
DURANTE EL EJERCICIO: si es de larga duración Alto IG. Las bebidas isotónicas son una buena opción para ejercicio de larga duración.
DESPUÉS DEL EJERCICIO: Alto IG.  Es un momento idóneo para nutrir al organismo y reponer.  Esto ayuda a la recuperación y rendimiento

Colaboración de: Runner
Guadalajara, Jal.  MÉXICO



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